虾米炒白菜的家常做法(学做虾米炒白菜)

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白菜是家常菜中的常客，价格实惠，而且口感清甜爽脆，非常适合做菜。今天，我们就来分享一道特别好吃的虾米炒白菜的家常做法。这道菜靠简单的烹饪工艺和新鲜的虾米提升了整道菜的口感，简直令人垂涎欲滴。

准备材料

500克

50克

1根

3片

3瓣

适量

适量

适量

白菜的处理

将白菜的底部切掉，然后把白菜分成两半，然后用手撕成均匀的小块。

将白菜浸泡在清水中，然后将盐撒在白菜上，搅拌一下，放置5分钟，然后洗净备用。

虾米处理

将虾米浸泡在温水中5分钟，洗净备用。

将虾米用刀背拍一下，使其脆化。

大火快炒

锅内加适量油，大火烧热。

加入姜蒜末和大葱爆香，然后加入虾米翻炒一下。

加入白菜，翻炒至变软。

加入适量生抽，继续翻炒。

最后，加入少量盐，继续炒匀即可。

煮出美味

依照上述步骤烹饪，直到白菜变得熟软。

如果喜欢吃清淡的，可以直接出锅，如果喜欢口味重一些的，可以再加少许盐和生抽调味。

清爽可口，适合任何季节

这道菜在颜色和口感上非常适合任何季节，特别是在春天和夏天。虾米的脆度和味道为白菜带来了更多的鲜味，这道菜非常适合搭配米饭食用。制作这道菜非常简单，价钱也非常实惠，适合家庭菜肴和朋友聚会。

做好虾米炒白菜，意味着你已经掌握了一道好吃的小菜，在冬天或春天的时候，邀请三五好友品尝一下，保证赞不绝口！

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