鸡腿炖木耳的做法大全家常做法大全集(鸡腿炖木耳的做法大全家常做法大全集)

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鸡腿炖木耳是一道非常受人喜欢的家常菜。鸡肉和木耳搭配，食材的口感和味道很丰富，营养丰富，非常适合大家的味蕾。

鸡腿炖木耳的原料准备

木耳、红枣、姜、葱、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、生抽、香油。

鸡腿炖木耳的具体步骤

鸡腿切块放入沸水中焯水；2.用温水浸泡干木耳片，洗净备用；3.锅内放油、姜葱两三下煸锅；4.加鸡肉煸炒至变色；5.加入适量的水、盐、料酒、酱油、花椒一起煮上；6.放入木耳片；7.加入红枣、白糖，盖上盖子炖煮30分钟左右，汤汁收浓后加少许生抽和香油即可。

鸡腿炖木耳的营养价值

氨基酸和矿物质等，能够增强人体的免疫力，增强肌肉力量；木耳中含有多种维生素和微量元素，既可以活血、又可以消炎；鸡腿炖木耳更是集两者的营养优点于一体。

鸡腿炖木耳的食用方法

鸡肉和木耳都比较入味，不仅可以做主菜，也可以做配菜，搭配米饭或面条都很不错。注意炖制时汤汁一定要炖浓，方便增加菜肴的口感和香味。

鸡腿炖木耳的适用人群

适合年轻人，孕妇，老人，儿童食用，尤其是感冒、久病等人群。

鸡腿炖木耳的食材选购

选择鲜活的鸡腿和新鲜的木耳，认准正规的商家，避免购买到假冒伪劣产品。

总之，鸡腿炖木耳是非常下饭且美味的菜肴，营养丰富，制作简单，大家可以尝试一下哦！

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