韩式煎南瓜饼的做法大全(如何制作一份完美的韩式煎南瓜饼)

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韩式煎南瓜饼是韩国的一道传统点心，在家庭聚会、节日庆典等场合都非常流行。它外酥里嫩，口感香甜，充满浓郁的南瓜味道。难道你不想亲手来一份吗？以下是一份较为完整的煎南瓜饼制作流程。

1.准备工作

将南瓜去皮去籽切成小块，放入蒸锅蒸熟后捣成泥状，放在室温下晾凉。

糯米粉、泡打粉、盐。

牛奶，白糖。

煎锅、铲子、面板等。

2.制作面糊

取一个大碗，将面粉、糯米粉、泡打粉和盐筛入其中，拌匀。

在同一个碗中加入鸡蛋、牛奶和白糖，搅拌均匀，直到面糊成为浓稠状的麦芽糊。

3.煎制南瓜饼

取一个平底锅或煎锅，将油在中火下烧热。

把南瓜面糊倒入油锅中，铲子扁平均匀，稍稍压扁。

烤至底部变成金黄色时，翻转南瓜饼将另一面烤金黄色。

讲南瓜饼取出沥干油份，放在面板上晾凉。

4.煎南瓜饼的调料

蜂蜜放入碗中，加入适量热水，用筷子搅拌直到糖完全融化。

将南瓜饼涂上蜂蜜糖汁，让它变得更加的美味可口。

5.煎南瓜饼的小提示

切记不要把煎锅弄得太热，否则可能会烤焦外层而保留内里的糯米口感。

在做南瓜饼时，要保持面糊的浓稠和平滑，这样才能制作出完美的南瓜饼。

如果感觉南瓜饼太甜，建议搭配一杯花茶或淡茶，口感会更加清爽或淡化。

6.最后是品尝时间！

把新鲜出炉的南瓜饼放到桌子上，享受到这份酥脆可口的味道。感觉就是那么的棒极了！

以上是制作韩式煎南瓜饼的详细步骤，希望你能喜欢并成功做出一份香喷喷的南瓜饼！

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