想必大家都知道,芒果是一个非常受欢迎的水果,除了直接食用之外,还可以制成各种甜点。下面介绍一些制作芒果甜点的方法,让你轻松做出美味的芒果甜品。
1.芒果奶昔
芒果1个
牛奶100ml
冰块适量
细砂糖适量
将芒果去皮核,并切成小块。
在搅拌机中加入芒果块、牛奶和适量的糖。
加入适量的冰块,搅拌成泥状。
将搅拌好的芒果奶昔倒入杯中。
2.芒果布丁
芒果2个
吉利丁粉5g
牛奶150ml
淡奶油150ml
细砂糖适量
将芒果去皮核,切成小块。
吉利丁粉用凉水浸泡10分钟至变软。
牛奶放入锅中煮开,加入吉利丁粉,搅拌至融化。
把淡奶油加入细砂糖,搅拌至糖融化,打到中性发泡状态。
将芒果泥加入牛奶中,再搅拌均匀,倒入奶油混合物中,轻轻拌匀。
把芒果布丁倒入模具中,冷藏1-2小时,取出即可。
3.芒果慕斯蛋糕
芒果2个
消化饼干100g
无盐奶油50g
吉利丁粉10g
鲜奶油150ml
细砂糖适量
将芒果去皮核,切成小块,备用。
消化饼干放入食品袋,用擀面杖碾碎成碎屑。
无盐奶油融化后倒入饼干碎中,搅拌均匀。
将饼干碎压入8寸圆形蛋糕模底部,冷藏。
吉利丁粉用凉水浸泡10分钟,至变软。
鲜奶油加入适量的细砂糖,打到硬性发泡状态。
将芒果泥放入锅中煮热,加入吉利丁粉,搅拌均匀。
将芒果泥倒入打好的鲜奶油中,搅拌均匀。
将慕斯倒入模具中,冷藏2小时以上。
4.芒果冰淇淋
芒果2个
鲜奶油250ml
炼乳100ml
细砂糖适量
将芒果去皮核,切成小块,备用。
将鲜奶油加入适量的糖,打到7-8成发。
炼乳加入糖,搅拌均匀。
将芒果泥放入搅拌机中搅碎成泥状。
将鲜奶油加入炼乳中,搅拌均匀后加入芒果泥,再搅拌均匀。
将混合物倒入冰淇淋机中,按机器说明操作,制成冰淇淋。
5.芒果蛋挞
芒果1个
饼干80g
黄油40g
蛋黄2个
炼乳50g
牛奶200ml
将芒果去皮核,切成小块,备用。
把饼干放入食品袋中,用擀面杖碾碎成碎屑。
黄油融化后倒入饼干碎中,搅拌均匀。
将饼干碎压入挞皮中,倒入芒果块。
在另一碗中加入黄油、炼乳和牛奶打蛋液搅拌均匀,倒入芒果块上。
烤箱预热180度,将芒果挞放入烤箱中,烤15分钟即可。
6.芒果果冻
芒果2个
吉利丁粉5g
糖水适量
将芒果去皮核,切成小块,用搅拌机搅成泥。
吉利丁粉用凉水浸泡10分钟至变软。
将吉利丁粉加入适量的开水中,搅拌至完全融化。
将芒果泥加入吉利丁水中,充分搅拌均匀。
糖水加入适量糖,搅拌均匀。
将芒果泥倒入容器中,放在冰箱中冷藏至凝固即可。
以上就是六种制作芒果甜点的方法,希望大家尝试一下味道非常的不错哦!
芒果甜点的做法大全