儿童水煮虾的做法(教你如何做儿童水煮虾)

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儿童很喜欢吃水煮虾，但是很多家长担心虾不新鲜或者不会处理虾，因此不敢给孩子做水煮虾。其实，只需要掌握一些技巧，就能轻松制作出美味的儿童水煮虾。

1.准备材料

鲜虾500克，小白菜、红辣椒、姜片、葱段、蒜末、花椒适量。

2.处理虾

先把虾剪去虾须虾脚，沿着虾背的线切开，去掉虾肠。用清水洗净，沥干备用。

3.热锅凉油

锅加适量油，烧热后倒入姜片和蒜末爆香；加入花椒和辣椒爆香，加适量清水煮开。

4.加入食材

虾，煮到虾变色即可。

5.调味

味精、鸡精，再次煮沸一分钟。

6.上碟装盘

把煮好的虾与小白菜盛到碟子里，浇上热油，撒上葱花即可。

7.小贴士

处理虾时一定要去除虾肠，以免影响口感。

加入虾时要先煮开水，这样可以让虾更加鲜嫩美味。

放盐的时候，可以加少量生抽，这样会让虾变得更加鲜美。

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味的儿童水煮虾啦！

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