白糖烧饼的做法(白糖烧饼的做法)

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白糖烧饼是一种口感酥脆、味道香甜的糕点，深受大家的喜爱。那么，如何制作美味的白糖烧饼呢？下面就为大家详细介绍一下白糖烧饼的做法。

1.材料准备

制作白糖烧饼所需材料包括：低筋面粉、白糖、油、鸡蛋、水。

2.面团制作

白糖、油、鸡蛋和适量水混合搅拌，揉成面团，醒发20分钟。

3.分割面团

将醒发好的面团分成适当大小的小面团，手掌揉成圆形。

4.擀面皮

将小面团用擀面杖擀成薄皮，厚度约为1-2毫米。

5.烧制烤饼

将擀好的面皮放入预热好的烤盘中，烤10-15分钟左右。待烤饼表面呈金黄色时，即可取出。

6.上色处理

将烤饼晾凉后，可以涂抹上蛋液或白糖水，使其颜色更鲜艳、味道更加香甜。

通过以上步骤，可制作出酥脆、香甜的白糖烧饼，口感极佳。

总之，制作白糖烧饼的步骤虽然简单，但关键在于材料的配比和技巧的掌握。只有用料得当、操作正确，才能制作出美味可口的白糖烧饼。

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