干虾仁面的做法大全(掌握干虾仁面的做法)

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干虾仁面是一道很受欢迎的地方小吃，口感香辣可口，深受消费者喜爱。在家也可以轻松制作这道美食，下面就为大家分享一下干虾仁面的做法。

1.准备食材

干虾仁。

鸡蛋一个，打散。

面条250克，选择短粗的面条更好。

蒜末和葱末各适量。

香油、麻油、盐、味精和辣椒油各适量。

2.煮面

锅内加水，放入适量的盐，大火煮沸。

放入面条，煮熟后捞起，用冷水冲洗干净，沥干备用。

3.炒虾仁

需要用中小火，锅内加入适量的食油，放入干虾仁煸炒至变色。

加入打散的鸡蛋，快速翻炒几下。

加入蒜末和葱末，继续翻炒。

4.调味

把面条放入炒好的虾仁里面，加入生抽、香油、麻油、盐、味精和辣椒油，快速翻炒均匀。

根据个人口味进行适量调整。

5.炒香

把调好味的干虾仁面在中火上煸炒，同时用筷子不断翻动，让面条和调料充分混合。

炒至面条变得微微焦黄，散发出香味，即可出锅。

6.装盘

把干虾仁面装入盘中，撒上一些葱花和胡椒粉，即可上桌供食。

如果喜欢的话，可以加入一些青菜或者黄瓜丝等蔬菜进行搭配。

以上就是干虾仁面的制作过程，大家可以根据自己的口味进行调整，慢慢掌握制作技巧，享受美食带来的愉悦体验。

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