凉菜冬瓜球做法(学会一道特别清爽的凉菜冬瓜球做法)

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冬瓜是一种非常适合做凉菜的食材，其清爽爽口的特点深受大家喜欢，下面就来学习一下凉菜冬瓜球的做法吧！

1.准备材料

葱花、花生米。

醋、香油、鸡精。

2.制作冬瓜球

将冬瓜去皮后切成丝状，然后将冬瓜丝擀成厚度约为0.2厘米的薄片。再将薄片切成2.5厘米宽的长条，将长条卷成球状即可。

3.煮熟冬瓜球

将卷好的冬瓜球放入沸水中煮熟，注意时间不要过长，煮至冬瓜球变软即可。不要忘记放一勺盐到水中，让冬瓜球更有味道。

4.制作花生调料

将花生米烤熟磨碎，加入葱花、醋、香油、鸡精拌匀，调成花生酱即可。

5.拌制凉菜

将煮熟的冬瓜球捞出，放在盘子中，淋上花生调料即可食用。

6.小贴士

如果制作冬瓜球时觉得太难了，可以改为将冬瓜切成薄片或者丝状，捞入沸水中焯烫后拌入花生调料，也非常美味哦。

用这种简单的方式制作出来的凉菜冬瓜球特别好吃，清淡爽口，非常适合夏季食用，大家可以尝试一下哦！

了解了凉菜冬瓜球的制作方法后，想必大家也可以轻松制作出这道美味的凉菜了。期待大家在家制作出更多美味可口的佳肴！

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