芹菜炒干鱿鱼的做法(一道清爽下饭菜)

来源：互联网 /

芹菜炒干鱿鱼是一道简单易做的家常菜，在炎炎夏日里，这道菜清爽爽口，让人胃口大开。以下是制作过程：

1.准备食材

芹菜100克，干鱿鱼100克。

2.处理食材

芹菜洗净，切成段；干鱿鱼泡软洗净切成丝。

3.炒制步骤

热锅凉油，下干鱿鱼丝略炒。

加入芹菜段继续翻炒，加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀。

加点清水，盖上盖子焖2分钟左右至芹菜熟软，收汁即可。

4.小贴士

炒干鱿鱼时火不要太大，容易糊。

炒干鱿鱼前可以先煮沸的水浸泡5分钟，然后用凉水浸泡到干鱿鱼软。

加水时要少，不要让芹菜炒得太汁。

5.食材搭配推荐

芹菜炒干鱿鱼搭配米饭食用，也可以搭配凉拌黄瓜或蒜泥白肉。

6.营养价值

芹菜含有丰富的维生素和矿物质，还有助于降血压；干鱿鱼富含蛋白质，有益于人体健康。

简单易做的芹菜炒干鱿鱼，快来试试吧。一定会给你带来不同寻常的美味体验。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。