黄瓜和胡椒粉咸菜的做法大全(黄瓜和胡椒粉咸菜)

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黄瓜和胡椒粉咸菜是一道非常简单易做的家常咸菜，只需要黄瓜、胡椒粉、盐和白糖，就可以轻松做出鲜美可口的咸菜了。跟随下面的步骤，一起来尝试做一份香喷喷的黄瓜和胡椒粉咸菜吧！

1.准备材料

胡椒粉、盐、白糖、姜片、蒜头。

2.处理黄瓜

将黄瓜洗净去皮切成小段，放入盆中，加入适量的盐抓匀揉搓，静置半小时，让黄瓜出水。

3.制作调料

蒜头切成末。将适量的胡椒粉、醋、白糖、盐混合在一起，调制成腌制汁。

4.腌制黄瓜

将腌制汁淋在腌制好的黄瓜上，加入切成末的蒜头和姜片，拌匀均匀后，腌制两小时即可。

5.装盘食用

将腌制好的黄瓜和调料一起倒入容器中，即可放置于冰箱中，冷藏后食用即可。

6.注意事项

在腌制过程中，可以适量加入自己喜欢的香辛料。

7.储存方法

做好的黄瓜和胡椒粉咸菜可以放在密闭容器内冷藏，放入常温的环境中时间不要太长。

制作黄瓜和胡椒粉咸菜非常简单，只要按照上述步骤进行操作即可。腌制好的咸菜同时也可以添加适量的醋、辣椒、酱油等自己喜欢的调料，调制成最想要的口味。趁着现在黄瓜时令洛阳鲜翠色的小黄瓜成熟，快来做一份清爽可口的咸菜吧。

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