西葫芦炒火腿和木耳的做法(西葫芦炒火腿和木耳的做法)

来源：互联网 /

西葫芦炒火腿和木耳，是一道健康、美味、营养丰富的家常菜，很受年轻人和白领的喜爱。食材新鲜，口感丰富，做法简单易学，下面我们就来一起了解一下吧。

1.准备工作

黑木耳适量、火腿肠适量、大葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量、水淀粉适量。

2.处理食材

将西葫芦洗净去皮，切成丝状。

洗净、焯水，切成丝状。

将火腿肠切成丝状。

将葱切成葱花状，蒜切成蒜蓉备用。

3.炒制

平底锅烧热油，加入葱花和蒜蓉爆香。

接着放入火腿肠，快速翻炒至变色。

倒入西葫芦丝和黑木耳丝，翻炒均匀。

鸡精、适量的生抽继续翻炒，让所有食材充分融合。

炒至水分基本挥发，最后加入水淀粉勾芡。

4.装盘

将炒好的西葫芦炒火腿和木耳装盘即可。

5.享用美食

炒好的西葫芦炒火腿和木耳不仅色香味俱佳，而且细腻口感，是一道美味又健康的佳肴，可以搭配米饭或者面食，美味可口。

6.小贴士

炒制时火候一定要掌握好，不要炒成烂泥。

火腿肠和黑木耳稍稍焯水一下，口感会更好。

炒制过程中加入盐、鸡精和生抽可以提高菜品的鲜味和口感，但要适量。

7.

西葫芦炒火腿和木耳是一道健康营养的菜品，在家庭日常生活中经常可以做做尝尝。此菜清香浓郁，容易做，口感特别好，而且选用的食材营养丰富，营养价值高，对身体健康有益。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。