猪心炖花生米的做法(一道营养美味的家常菜)

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猪心炖花生米是一道经典的家常菜，不仅鲜美可口，而且营养丰富。那么，您知道如何制作这道菜吗？下面，请跟随小编一起学习如何制作猪心炖花生米。

1.选购材料

制作猪心炖花生米的关键是选择好材料。猪心最好选用新鲜的，花生米也要选用新鲜的，这样制作出来的菜肴口感更好，而且营养价值更高。

2.准备材料

准备食材要做足，猪心和花生米都要提前泡发，将泡发好的猪心切成小块，花生米也要清洗干净。此外，还需要一些调料，如盐、生姜、料酒等。

3.炒制猪心

将准备好的猪心块放入热油中煸炒，加入姜片、料酒等调味料，炒至猪心变色，呈现金黄色时，即可盛出备用。

4.炖制花生米

将泡发好的花生米放入锅中，加入炒好的猪心块，倒入清水，炖煮30分钟左右，直至花生米变得软烂，猪心也煮烂了。

5.调味

最后，将炖好的菜肴加入适量的盐，调整味道，让它更加美味可口。

6.装盘

将制作好的猪心炖花生米装盘，撒上一些葱花和红椒碎点缀，让炖菜更加美观。

通过以上步骤，一份美味营养的猪心炖花生米就完成了。

总之，猪心炖花生米是一道非常营养的家常菜，制作难度不大，只要掌握好材料的选购、处理和烹制的方法，便可轻松做出美味的猪心炖花生米，让家人朋友们大饱口福。

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