黄蒜苗炒鸡蛋的做法(黄蒜苗炒鸡蛋的做法)

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黄蒜苗是一种常见的蔬菜，它是大蒜的未成熟品种，味道清香，营养丰富。黄蒜苗炒鸡蛋是一道家常菜，非常受欢迎，尤其是在农村和一些小镇上。

1.准备材料

鸡蛋、盐、鸡精、油等。

2.处理黄蒜苗

把黄蒜苗洗干净，切成三厘米左右的段，并挑选出叶子比较嫩的部分备用。

3.炒鸡蛋

取两个鸡蛋，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。火开到中火，倒入适量油，热油后把鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀成半熟。

4.加入黄蒜苗

把处理好的黄蒜苗加入锅中，翻炒均匀。叶子比较嫩的部分可以最后加入，快炒几下即可。

5.调味

加盐和鸡精到口感适合即可。

6.起锅

起锅前可以稍稍煸炒一下锅底，让菜的味道更加出来。

黄蒜苗炒鸡蛋简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的菜肴。如果你想尝试一下这道美食，赶快试试吧！

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