泰式凉拌鸡脚的做法(泰式凉拌鸡脚的制作方法)

来源：互联网 /

泰国料理以其独特的香料和清新口味而闻名全球，其中泰式凉拌鸡脚也是一道经典美食。下面就来介绍一下泰式凉拌鸡脚的制作方法。

1.材料准备

新鲜柠檬汁3勺、青柠檬叶1片、鱼露1勺、生姜适量、小米辣适量、花椒面适量、葱、香菜各适量。

2.鸡脚处理

先将鸡脚剪去指甲，加入锅中用热水焯水5分钟，捞起沥干备用。

3.调制酱汁

鱼露、青柠檬叶、捣碎的生姜、剁碎的小米辣、花椒面混合搅拌均匀，调制成酱汁。

4.拌制鸡脚

将焯好水的鸡脚，倒入刚刚调制好的酱汁里，搅拌均匀，过于咸的话还可以加点柠檬汁。最后用葱花和香菜点缀即可。

5.放入冰箱降温

将拌好的鸡脚放入冰箱冷藏室降温，要在鸡脚经过调味的情况下，让口感得到更好的提升。

6.享用美食

将泰式凉拌鸡脚取出来，趁凉爽美味享用即可。

泰式凉拌鸡脚是一道美味佳肴，在夏季食用口感更加清新，制作也十分简单。通过以上的制作方法，相信您也能够在家中轻松做出美味的泰式凉拌鸡脚，带来别样的风味体验。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。