玉米面凉皮的做法(玉米面凉皮的制作方法)

来源：互联网 /

凉皮是一道非常受欢迎的传统小吃，不同于面食的“Q弹”，凉皮则有着滑溜溜的口感。在中国，有许多地方都有不同的凉皮做法，其中玉米面凉皮就是一种非常受欢迎的凉皮。下面就来讲一下玉米面凉皮制作的方法。

1.材料

水、淀粉、盐、辣椒油、酱油、花椒粉、蒜末。

2.步骤1

先将玉米面倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，不能有团块，最后加入一勺淀粉，再继续搅拌均匀。

3.步骤2

然后将面糊倒入铺有保鲜膜的盘子中，稍微晃动一下，使其表面平整，并且让面糊均匀分布在盘子中。

4.步骤3

接着，将盘子放入蒸锅，用大火蒸15分钟左右，然后取出凉一会儿，放入冰箱冷藏。

5.步骤4

等凉皮凉透之后，取出切成条状，可以根据个人口感大小进行切割。

6.步骤5

将切好的凉皮条倒入碗中，加入盐、辣椒油、酱油、花椒粉、蒜末一起拌匀即可。

7.步骤6

烧开一锅水，将拌好的凉皮条倒入水中，煮熟后捞出即可食用。

通过以上方法，就可以制作出美味的玉米面凉皮了！

总之，凉皮是一道非常受欢迎的小吃，无论是广东的肠粉，还是陕西的米皮，亦或是玉米面凉皮，都有着不同的魅力。希望大家在享受美食的同时，也能够更好地体验生活的幸福。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。