地摊饼做法大全(地摊饼做法分享)

来源：互联网 /

地摊饼作为中国传统小吃之一，深受大众喜爱，不仅外形诱人，而且口感细腻，是人们的首选之一。不过，如何做出地摊饼比较好吃呢？下面我们来分享一下地摊饼的做法。

1.材料准备

地摊饼的材料十分简单，只需要：500g面粉、300g水、适量油、盐等，根据个人口味可适量添加糖、五香粉等调味品。

2.和面操作

水、盐、油以及调味品按比例混合在一起，开始和面。要注意，和面的时间不要太长，以防面团过于发酵而影响口感。至于面粉的选择，一般以高筋面粉为佳。

3.制作饼皮

将和好的面团分成适量大小，揉成圆形状的小球，然后用擀面杖将其擀成薄片，要注意擀面时不要擀得过厚过薄，神经过度的人可以用表针扎几下防止饼皮过于饱胀。

4.煎饼操作

将擀好的饼皮放在平底锅里，用小火慢慢煎熟，这个过程中要不停地翻动，让饼皮受热均匀，达到金黄色即可关火。可以根据口味选择添加蛋花、火腿肠、洋葱等，增加丰富的口感。

5.包菜入饼

制作好的煎饼可以搭配各种食材，包菜是其中的一种佐料，用白菜、粉条等多种食材搭配入煎饼中，让它更加的美味可口。

6.深度发掘地摊饼的新口味

地摊饼的口感十分丰富，可以根据个人口味进行改良，如搭配土豆丝、豆腐等多种食材，搭配不同的酱料制作出新的口味，更加的美味可口。

做地摊饼不仅简单易学，而且口感美味，是最值得尝试的美食之一。通过以上分享的做法，大家可以制作出更美味的地摊饼。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。