蔬菜糕的做法(蔬菜糕的制作方法)

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蔬菜糕是一道香甜可口的小吃，口感松软，便于携带，适合作为下午茶或临时加餐。它是由米粉搭配蔬菜和其他配料制作而成，融合了营养和美味，备受喜欢。

1.选择材料

制作蔬菜糕的第一步是准备材料。我们需要用到的材料有：米粉、胡萝卜、西葫芦、葱花、姜末、盐、鸡蛋、水、油等。

2.切割蔬菜

蔬菜要切得比较细，这样才能与米粉混合在一起，糕点口感才会更好。将胡萝卜和西葫芦分别切成细丝或小粒，葱花和姜末也要磨得比较细。

3.混合材料

将切好的蔬菜和调料放在一起，加入适量的米粉，再倒入鸡蛋和水，然后搅拌均匀。如果发现混合后的材料比较干燥，可以添加适量的水，让材料更加湿润。

4.蒸制蔬菜糕

接下来，可以把混合好的材料倒入一个小碗中，放到蒸锅里蒸20-30分钟。等蒸熟了之后，把碗取出来，放凉待用。

5.切成小块装盘

蔬菜糕变凉后，可以用刀把它切成小块，放到盘子中，就可以食用了。不过，如果希望蔬菜糕口感更鲜美一些，可以在热锅里煎炸一下，这样表面会炸出一层金黄色，口感更加香脆。

6.享用美食

蔬菜糕做好了，美食就要尽快享用。可以搭配茶水或其他饮料一起享用，当作小吃或下午茶点。它不仅味道好，营养也很丰富，还能补充体力和代谢，非常适合各年龄段的人食用。

蔬菜糕是一道好吃又营养的小吃，制作起来也很简单。如果大家有兴趣，可以跟着以上步骤试试做一下，相信不会失望的。

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