蒸白菜卷的做法大全素(蒸白菜卷怎么做)

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蒸白菜卷是一道简单美味的素菜，是营养丰富的健康食品。白菜是最常用的材料，但是也可以使用其他蔬菜，如胡萝卜、绿豆芽等等。下面是一些蒸白菜卷的做法。

1.白菜卷制作方法

将白菜叶洗净，焯水，晾凉后放入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱姜末，拌匀备用。然后将馅料制作成球状，放在白菜叶中间，卷起来，并用牙签捆起来，放入蒸锅里蒸20分钟即可。

先将白菜叶蒸半熟，取出水分，晾凉后放入盐水中浸泡，撒上花椒面、香菜末、蒜泥等配料，再将适量的馅料放入白菜叶中卷起来，用牙签固定住，最后放入蒸锅中蒸熟即可。

2.胡萝卜卷制作方法

将胡萝卜去皮，切成条状，用开水焯烫至断生，晾凉后放入碗里，加入适量的盐、糖、鸡精、葱姜末等调味料拌匀备用。然后将适量的馅料放在胡萝卜条中央，将胡萝卜卷起来，用牙签固定住，最后放入蒸锅中蒸熟即可。

将胡萝卜切成片状，腌制半小时，用纱布包住胡萝卜片，放入锅中焯烫至半熟，晾凉后放入碗中，加入一些葱姜末、鸡精、盐等佐料拌匀，卷起来，用牙签固定住，放入蒸锅中蒸熟即可。

3.绿豆芽卷制作方法

将绿豆芽用水淋湿，加入适量盐、鸡精、葱姜末拌匀，放入蒸锅中蒸2-3分钟后取出，晾凉后夹入馅料卷起来，用牙签固定住，再用蒸锅蒸熟即可。

将绿豆芽用开水烫一下后晾凉，放入碗中，加入盐、鸡精、葱姜末拌匀，再将适量的馅料放在绿豆芽上，卷起来，用牙签固定住，最后放入蒸锅中蒸熟即可。

4.馅料推荐

馅料的选择是关键。可以根据个人口味进行选择搭配，但是需要注意保证营养健康，以清淡素食为主。

5.美食搭配

蒸白菜卷可以搭配一些清淡素菜一起吃，如清炒西葫芦、酸辣丝瓜等。可以增加菜品的营养价值，同时还能增加饱腹感。

6.注意事项

选用新鲜的蔬菜，清洗干净。

馅料的选取要注意，蒸后不宜太干，否则口感不佳。

建议在卷菜时使用牙签固定，方便入口。

蒸白菜卷是一道营养健康的素菜，适合任何人食用，特别适合素食主义者。如果你喜欢这道菜，赶快动手试试吧。

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