黑芝麻片做法(教你简单制作黑芝麻片)

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黑芝麻是一种传统的中药材，在家庭中也被广泛使用。黑芝麻还可以用来烘焙美食，其中最常见的就是黑芝麻片。如果你想尝试制作黑芝麻片，可以看看以下步骤。

1.材料准备

白芝麻、糯米粉、糖、水。

2.步骤

将黑芝麻和白芝麻分别炒香，放凉备用。

取一小碗，将糯米粉加入适量水搅拌均匀，成糯米糊备用。

取一平底锅，将糖和一点水加入，用小火煮至糖溶化，呈棕色。

倒入炒香的黑白芝麻，迅速搅拌均匀。

倒入糯米糊，快速搅拌均匀，直到糯米糊变得粘稠。

倒入已经预备好的锡纸中，用另一块锡纸盖住，用擀面杖轻轻压平。

放置在通风处晾凉即可。

3.特别提醒

煮糖的过程需要注意火候，以免烧焦。

制作黑芝麻片前要清洗干净黑芝麻，用油盐炒香。

适量的白芝麻可以混合到黑芝麻里，口感更加丰富。

4.食用方法

可以直接食用，也可以用来作为面包、蛋糕等烘焙材料。

5.保存方法

将黑芝麻片放置于干燥、阴凉通风的地方，保存时间不宜过长。

6.营养价值

黑芝麻中含有大量的膳食纤维、蛋白质、钙、铁等物质，对身体有很多益处，并且黑芝麻还可以增强记忆力，抗衰老。

通过以上步骤，相信大家都能够轻松制作出美味健康的黑芝麻片了。快来试试吧！

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