电饭煲蛋糕的做法大全(电饭煲蛋糕的制作全过程)

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电饭煲蛋糕是一种简单易做、营养美味的小点心。想要制作出松软可口的电饭煲蛋糕，只需要根据以下步骤进行即可。

1.准备工作

准备鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、植物油、牛奶等原料。

将电饭煲内胆中的内胆拿出来，控制好内胆的位置，以确保电饭煲内胆处于水平状态。

2.材料准备

将鸡蛋打散，加入细砂糖逐渐打匀，打发至颜色变浅、体积增大、出现明显的蛋液线即可。

筛入低筋面粉和泡打粉，切拌均匀，但不可过多搅拌，否则易导致蛋糕发硬。

将油和牛奶加入面糊中，再次切拌均匀，打散其中的气泡。

3.烘烤过程

将电饭煲内胆倒扣在桌面上，涂抹一层食用油，将面糊倒入内胆中。

按下电饭煲的“煮饭”键，启动烘烤程序。等到烘烤10分钟后，再按下电饭煲的“保温”键，保持高温状态，使蛋糕继续蒸煮。

蒸煮40分钟后，打开电饭煲，用牙签在蛋糕中央插入，取出后不附带面糊，则熟透了。等蛋糕自然冷却后，用刀将其切成均匀大小即可食用。

4.注意事项

煮饭键时间一定要设定为10分钟，不能再长时间烤，否则会烤焦。

内胆一定要放好，不能晃动或倒斜，否则不利于蛋糕发酵。

5.小贴士

若喜欢口感更加松软的蛋糕，可以再加入适量鲜奶油。

可以根据自己的口味添加香草酱、柠檬汁等调味品，增加口感的多样性。

电饭煲蛋糕制作简单，口感松软，营养美味，是一款适合儿童、老人、女性等各个年龄段人群的小点心。只需要准备好原料，按照步骤进行制作，就能轻轻松松做出一份美味可口的电饭煲蛋糕。

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