烙汤圆饼的做法大全(让你家美味不停息)

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汤圆是中国传统节日的特色食品，也是冬季食用温暖人心的美食。我们在吃汤圆的时候，往往都是先食用煮熟的汤圆，而烙汤圆饼却很少人会做。其实，烙汤圆饼的制作也很简单，让我们来学习一下吧！

材料准备

制作烙汤圆饼需要准备的材料有：糯米粉、水、盐、油。

面团制作

将糯米粉加入适量的水，搅拌成为有些黏稠的面糊状。再加入少量盐和油，搅拌均匀。将搅拌好的面糊盖好，静置松弛15分钟。

面团揉制

将松弛好的面糊倒在桌面揉制成细腻的面团。揉制的时间长短要根据面团硬度韧性来决定。

制作饼皮

将揉制好的面团分成若干等份，每份搓成适当大小的圆球。将圆球放在桌面上，在圆球上轻轻压扁，擀制成薄饼状。

煎制饼皮

将擀制好的饼皮放入平底锅中，加适量清水，盖上锅盖煮。待水煮干，将饼皮煎至两面金黄就可以了。

品尝美食

将煎好的汤圆饼放入碗中，撒上芝麻和糖，就可以品尝美食了。

烙汤圆饼的制作并不困难，只需要耐心的揉制和煎制即可。烙好的汤圆饼口感鲜嫩，外脆里嫩。在寒冷的冬季，一盘热腾腾的汤圆饼是最好的暖心小食。赶快动手试一试吧！

想要更好的口感，可以在擀制面皮的时候，将面皮擀成薄薄的超薄饼。

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