花生眉豆焖鸡脚是一道养生又美味的家常菜。准备好材料后，就可以开动了。
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鸡脚500克，花生200克，豆腐100克，眉豆20克，八角2个、生姜适量、料酒适量、盐适量。
鸡脚用开水焯一下洗干净，豆腐切成小块，姜片备用。
热锅凉油炒花生和眉豆，直至金黄。
鸡脚和豆腐放入锅中，加入水煮五分钟，然后捞出。将鸡脚和豆腐放入深盘中，加入炒好的花生和眉豆，再加入八角和姜片等调料，倒入适量的清水。用小火慢慢炖煮半小时。
等到汤汁浓稠时撒入适量盐，炖至肉质软烂即可出锅了。
把焖好的花生眉豆焖鸡脚装盘后撒上一些青菜叶丝即可上桌享用。
这样一道营养又健康的家常菜就大功告成啦！
如果没有眉豆可以用芸豆代替。焖煮的时间越长鸡脚口感越嫩。
花生眉豆焖鸡脚是一道营养又美味的家常菜，适合家庭日常食用。鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤。花生和豆类则含有丰富的蛋白质和钙质，有益身体健康。大家可以一试哦！
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