肉烧板栗做法(教你一步步做出美味的肉烧板栗)

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肉烧板栗是一道口感丰富、美味可口的家常菜。但是很多人认为做法很难，其实只需要一些基本的烹饪技巧和耐心，就可以让你在家里轻松做出一道美味的肉烧板栗。下面我们来一步步教你如何做出美味的肉烧板栗。

1.选购食材

肉烧板栗的食材主要是猪肉、板栗、洋葱、姜、蒜等，购买时要选用新鲜的食材，尤其是板栗，应该选择手感重、外观有光泽的。

2.准备食材

将猪肉洗净切块，将板栗用刀切一小口后用开水焯水3-5分钟，捞出浸泡在冷水中去皮备用；将洋葱切丝，姜蒜切末备用。

3.腌制猪肉

将切好的猪肉加入适量盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉搅拌均匀后腌制30分钟。这样可以让猪肉更加入味、嫩滑。

4.煸炒

锅内加入适量的油，等到油热后下入腌制好的猪肉块煸炒至肉变色，加入姜蒜丝和洋葱翻炒至香味四溢后加入适量清水。

5.烧制

加入焯水后去皮的板栗块，加盖煮软后加入适量生抽、老抽调味，用中小火焖烧至汁浓肉烂即可。

6.熟记技巧

烹饪中需要注意的细节不要忽略，如每次翻动肉块时一定要温度适中、动作轻柔，避免炖煮时加入太多水等等。

经过以上步骤，一道美味可口的肉烧板栗就做好了。欢迎大家尝试制作，带来与您家人共同享受的美妙味蕾体验。

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