菜干猪肺汤的做法(教你做菜干猪肺汤)

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菜干猪肺汤是一道营养丰富的汤品，具有润肺、益气、开胃等功效。下面，我们教你如何制作菜干猪肺汤，一起来学习吧！

1.

菜干、姜片、盐、胡椒粉、料酒、清水。

2.准备材料

猪肺稍微焯水刮洗干净，切成薄片备用。菜干提前泡水清洗干净，切成段。姜片备用。

3.烹制汤底

将猪肺放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、姜片煮开，撇去浮沫。再放入菜干，煮开后转小火炖煮1小时。

4.煮汤调味

经过1个小时的慢慢熬煮，肺片和菜干的味道已经融入了汤中，此时加入盐和胡椒粉调味，再搅拌10分钟即可。

5.出锅装盘

最后，将菜干猪肺汤盛出，装入碗中，面上可以适量撒上一些香菜叶，这样色香味俱佳的菜干猪肺汤便完成了。

6.小贴士

在猪肺水煮过程中，可用醋加水焯水，去除异味。

菜干事先泡水，能更好地软化煮熟，口感更好。

盐和胡椒粉可在烹制时根据个人口味随意加入。

7.营养搭配

菜干猪肺汤是一款非常的滋润营养价值极高，建议和米饭一起食用，但要注意不要多食用，建议单次不要超过100克。

以上就是菜干猪肺汤的做法，想要喝到美味的菜干猪肺汤，不妨自己动手试试。

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