清糖炒莲藕的做法大全(清糖炒莲藕)

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清糖炒莲藕是一道地道的江南小吃，其味道清香可口，营养丰富，深受大众喜爱。它的烹饪方式简单易学，下面就来介绍一下清糖炒莲藕的做法大全。

1.制作莲藕片

将莲藕去皮切成片，厚度约为2-3毫米。

2.准备菜材

姜、葱、小米辣等配菜准备好。

3.炒制莲藕片

加入适量油，热锅冷油，放入莲藕片，翻炒均匀。

4.加入佐料

倒入蛋清，翻炒均匀，然后加糖搅拌均匀。

5.调味翻炒

鸡精等调料，继续翻炒均匀。最后加上葱、姜、蒜和小米辣，继续炒匀。

6.翻炒均匀

最后将成品装盘即可。清糖炒莲藕已经制作完成。

清糖炒莲藕不仅具有营养价值，而且口感独特，能激发人们的食欲。做清糖炒莲藕的技巧非常简单，大家可以试试自己动手做一做，让你的家人和朋友们都品尝到美味佳肴。

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