四川汤面条辣做法大全(四川汤面条辣做法大全)

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四川汤面条辣是重庆人的骄傲，也是四川特色美食之一。面条劲道有嚼头，鲜辣汤汁浓郁多汁，让人食欲大增。下面介绍四川汤面条辣的做法大全，让你在家也能体验到正宗的四川味道。

1.

香辣牛肉面

葱段和香叶，熬出的牛肉汤清淡爽口。盛出煮熟的面条后铺满熬制的牛肉汤，浇上辣椒油和辣椒面，加上牛肉、花生酱等调料。

2.

重庆小面

面条和各种调料，可以根据个人口味加入莜面筋、豆皮、鸭血等。猪骨汤需要熬制至少6个小时，使面条入味，口感更加Q弹。

3.

火锅面条

将熬制好的火锅底料中牛油、豆瓣酱、花椒、葱爆香，再加入清水和鸡精煮沸。煮面时加入芹菜、油菜、花菜等杂菜，浇上热汤后撒上葱花即可食用。

4.

碳烤鱼面

先将干贝煮熟捣成粉，加入花椒、辣椒面、盐、白胡椒粉、姜蒜等磨成调料。将鱼切片用调料裹在表面，碳火烤制即成，再和面条、蔬菜、调料等拌合食用。

5.

酸菜鱼面

将酸菜炒熟，加入鸡汤和鱼块煮沸。在煮面时加入蔬菜，将煮好的面条铺满在鱼块上，浇上鸡汤和酸菜。最后撒上葱花和辣椒粉即可食用。

6.

沙土鸡面

沙土鸡将整只鸡放在泥土中覆盖烤制，再加入葱姜、辣椒等佐料拌炒。煮好的面条装盘，烫上菜心、豆芽、木耳等蔬菜，再浇上鸡肉和佐料，即可食用。

以上便是四川汤面条辣的做法大全，希望给你带来不一样的家庭美食体验。

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