凉拌胡辣莲菜条的做法(附详细介绍)

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凉拌胡辣莲菜条是一道清爽解暑的凉菜，做法简单，味道鲜美。下面介绍具体的做法。

准备食材

将适量的胡辣莲和莲菜条分别洗净切段，用开水焯烫至七成熟，控干水分备用。同时准备葱姜蒜、红油、花生酱、醋、盐、糖等调料。

制作调料

将葱姜蒜切碎，加入花生酱、醋、盐、糖、辣椒油等调料，搅拌均匀。

将食材与调料拌匀

将焯烫好的胡辣莲和莲菜条放入碗中，倒入调料，搅拌均匀，让调料完全覆盖食材。

放入冰箱冷藏

将拌好的凉菜放入冰箱，冷藏至食材和调料充分融合。

摆盘装饰

将凉拌胡辣莲菜条盛放在漂亮的碟子里，可以再撒一些芝麻和葱花做点缀。

品尝美食

凉拌胡辣莲菜条凉爽开胃，麻辣适中，适合夏日食用。品尝时，先用筷子夹少许胡辣莲和莲菜条，多取些带汁的调料蘸着一起吃，鲜香可口。

凉拌胡辣莲菜条不仅简单易做，味道也非常棒。大家可以在家里轻松尝试制作，享受夏日的清凉美食。

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