云南文山酸汤鸡火锅的做法(云南文山酸汤鸡火锅的做法)

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云南文山酸汤鸡火锅是云南特色火锅之一，以其清爽可口、味道独特而闻名。如果你想做一次正宗的文山酸汤鸡火锅，那么就来看看下面的步骤吧！

1.准备食材

准备好一只鸡，用清水洗净，切块备用。同时备好酸笋、玉米、豆皮等配料。

2.制作酸汤底料

准备酸汤底料，将青柠檬、酸橙、酸汁加入锅中煮沸，再加入鸡骨头，用小火熬制6小时左右，将鸡骨头捞出，酸汤底料就熬好了。

3.将鸡块放入锅中

将切好的鸡块放入锅中煮沸，稍微焯水，去除浮沫。

4.加入配料

豆皮、玉米等配料加入锅中煮熟。

5.调味

味精、花椒等调味料。

6.享用美食

将火锅菜品盛出，倒入酸汤底料中即可食用。凉爽可口，回味无穷。

以上就是云南文山酸汤鸡火锅的制作方法，快试试吧！

云南文山酸汤鸡火锅是一道口味独特、回味无穷的特色火锅，熬制酸汤底料时间较长，但制作起来也很简单。家庭聚餐或宴客佳品。

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