牛肉金针菇木耳的做法(制作牛肉金针菇木耳的详细方法)

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牛肉金针菇木耳是一道经典美食，做法简单，口感丰富。下面就来详细介绍一下如何制作牛肉金针菇木耳：

准备材料

牛肉200克，金针菇200克，黑木耳50克。

盐、酱油、味精、葱、姜、蒜。

制作步骤

金针菇、黑木耳，将其洗净待用。

将牛肉切成块状，加入少许料酒和盐搅拌均匀。

将黑木耳放入开水中焯烫，捞出洗净。

准备姜蒜进行炒菜用的调味工作，切成末状，并切好葱。

锅中放油，放入姜蒜末和葱花煸炒出香味。

放入牛肉块煸炒至变色。

黑木耳继续翻炒。

酱油、味精调味，翻炒均匀即可。

小贴士

牛肉一定要先泡好再切块，这样可以在炒制过程中更加入味。

切姜蒜末的时候，姜切片，再切成末。用大葱切段，再切成末。

煸炒的过程中，要不停翻炒，以免糊锅。

酱油、味精的用量根据个人口味可适当调整。

健康价值

维生素和矿物质的良好来源，其中富含铁质。

黑木耳富含膳食纤维和胶质，对于降低胆固醇和治疗便秘有良好的效果。

金针菇含有人体必需氨基酸和多种维生素，具有增强免疫力的作用。

通过这道简单的牛肉金针菇木耳，不仅可增添家人的食欲，更能享受到健康美味的盛宴。

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