绿豆椰汁马蹄糕是一道港式点心,以绿豆、马蹄和椰汁为主要材料,口感细腻香甜,做法简单易学,自制的味道更加健康美味。下面将为大家介绍绿豆椰汁马蹄糕的具体做法:
1.准备原料
马蹄和椰汁是绿豆椰汁马蹄糕的主要材料,其它配料可根据个人口味自行决定。
2.绿豆熬制
先将绿豆透水泡发,再用水熬煮至绿豆烂熟,再过滤绿豆汁,取出绿豆泥,打成绿豆浆待用。
3.马蹄处理
将马蹄磨成蓉备用,拌入适量的细砂糖。
4.椰汁加糖
椰汁加入少量的细砂糖,搅拌均匀即可。
5.和合材料
将绿豆浆和马蹄蓉混合加热,不停搅拌,使其均匀混合,倒入模具中静止冷却,并将准备好的椰汁倒入模具中,冷藏至凝固即可。
6.享用
将冷却好的绿豆椰汁马蹄糕取出,切成块状,盛盘装饰后即可享用。味道清新可口,再加上这个独特的点心想必会让你回忆起心中最温馨的一面,还有那温暖的微笑。
不过要小心一些,因为绿豆椰汁马蹄糕制作比较复杂,还需要熟练掌握技巧,避免浪费食材。但无论如何,只要你喜欢,这种美食总有机会尝试,因为绿豆椰汁马蹄糕不只是美味,更是让我们回忆起甜蜜的过去和憧憬的未来。