8寸蜂蜜凹蛋糕的做法(制作8寸蜂蜜凹蛋糕的详细步骤)

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蜂蜜凹蛋糕是一种柔软、松软且充满蜂蜜口味的蛋糕，它的制作难度适中，适合新手蛋糕制作爱好者展示自己的厨艺。下面我们来分享一下制作8寸蜂蜜凹蛋糕的步骤：

1.准备工作

蛋黄4个，蛋白4个，细砂糖40克，蜂蜜60克，低筋面粉70克，玉米淀粉15克，食用油30克，白醋1/2勺，黄油适量。

2.蛋白预处理

将蛋白和白醋倒入干净无水的容器中，用电动打蛋器把蛋白打至粗泡，之后加入细砂糖分三次打发至硬性发泡。

3.蛋黄预处理

烤箱预热至170度，将蛋黄加入细砂糖中搅拌均匀，加入食用油、蜂蜜搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉混合物搅拌至无颗粒，倒入打发的蛋白中，轻轻切拌均匀即可。

4.烤制

将蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模具中，并在糊面平均抹上一层黄油，然后放入预热好的烤箱中，中层，上下火，温度为170度，烤制20分钟左右，待其变成金黄色以及表面呈现出一些裂纹即可。

5.蛋糕出炉

取出蛋糕，将蛋糕模放倒在钢网上，晾凉一会儿再从模具中脱模，最后再继续晾凉，完全放凉后，即可用锡箔纸包好放入冰箱冷藏约1小时使用。

6.制作蜂蜜芝士奶油

取出蜂蜜凹蛋糕并切成两层，然后淋上一些淡奶油，巧克力糖霜和新鲜的水果。芝士奶油制作：将芝士奶油、奶油和蜂蜜放到一起搅打至充分混合，将其涂抹在蜂蜜凹蛋糕的第一层上，并将其覆盖在第二层上即可。

以上就是制作8寸蜂蜜凹蛋糕的详细步骤，相信有了这个步骤，大家都能轻松地制作出美味的蛋糕。享用吧，祝你们好运！

这里分享一下我们做的这款蛋糕的成品照片：

最终的成品蛋糕，非常好吃哦，希望你们也能够尝试制作并分享给大家。功夫不负有心人，相信只要你们认真看完此教程，并按步骤一步一个脚印做好，一定能做出让自己和朋友们都非常满意的美味蜂蜜凹蛋糕。

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