肯德基香辣鸡腿做法(如何自己在家做肯德基香辣鸡腿)

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肯德基的香辣鸡腿是很多人的最爱。但是在疫情的影响下，我们无法频繁地去餐馆吃这样的美食。如果你也想在家自己做出一份原汁原味的肯德基香辣鸡腿，那么就来看看下面的步骤吧！

1.选购肉材和调料

在去做肯德基香辣鸡腿之前，我们需要准备好需要的食材和调料。这包括新鲜的鸡腿或鸡翅、中筋面粉、淀粉、白芝麻、香辣粉、盐、红椒粉、黑胡椒粉、五香粉等。

2.调制香辣酱汁

盐、红椒粉、黑胡椒粉、五香粉等混合在一起，制成香辣酱汁，备用。如果想要更加香辣的味道，可以根据自己的口味适量调整调料用量。

3.腌制鸡肉

将鸡腿或鸡翅去骨，留下皮和骨头，然后用少量的盐、白胡椒粉、料酒和酱油腌制约半个小时。然后将肉坯沥干水分，均匀裹上一层面粉和淀粉的混合物。

4.热油炸鸡

将裹好面粉的鸡肉放入锅中煎至金黄色，然后再用大火炸数分钟，直到鸡肉炸熟，含水量充分挥发出，表皮变得酥脆，成为香辣鸡腿，这一步还需要把香辣酱汁涂抹在鸡肉上。

5.撒上白芝麻

将炸好的鸡肉装盘，撒上适量的白芝麻，这样既美观，也能增加口感和营养。

6.完成

最后，香辣鸡腿成功出炉，别忘记配上自己喜欢的饮料来享受这美味的食物。

肯德基香辣鸡腿的制作并没有那么难，只要掌握好材料和步骤，我们在家就可以轻松做出美味的香辣鸡腿了。

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