鲜天麻炖鸡的做法(如何制作美味的鲜天麻炖鸡)

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鲜天麻炖鸡是一道美味的家常菜，以鲜天麻和鸡肉为主料，口感鲜美、营养丰富。下面给大家介绍一下做法：

1.

鸡肉1只，鲜天麻适量，干贝适量，蘑菇适量，姜片、蒜瓣各适量，盐、料酒、鸡精适量。

2.

将鸡肉洗净切块，用开水焯一下，捞起备用；

鲜天麻用温水泡发，干贝用温水泡软备用；

加入适量的清水，放入鸡肉、鲜天麻、干贝、蘑菇、姜片、蒜瓣，大火煮开；

撇去浮沫，加入盐、料酒、鸡精，将火调小，煮1-2个小时，直到鸡肉熟烂即可。

3.

鲜天麻选泡发后颜色鲜亮、香味浓郁的；

煮制时可以根据个人口味加入其他配料，比如红枣、枸杞等；

炖好的鸡汤可以趁热食用，也可以晾凉后装瓶保存，下次加热后食用。

4.

鲜天麻炖鸡具有滋补身体、养颜美容、祛湿化痰的功效。鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，能够增强机体免疫力、促进代谢，有助于康复和美容养颜。

5.

鲜天麻炖鸡适宜于贫血、面色萎黄、体弱多病、皮肤粗糙等人群食用。尤其是秋冬季节气温变化大、易患感冒的人群更具有适宜性。

6.不适宜人群:

肥胖症人群应少量食用或慎重食用。

总之，鲜天麻炖鸡是一道健康、美味、营养丰富的佳肴，让我们一起尝试做一道吧！

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