墨鱼炖芋头的做法大全家常做法大全(墨鱼炖芋头的做法真的很家常很好吃)

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墨鱼炖芋头是一道家常菜，咸鲜口感，十分下饭。这道菜需要芋头、墨鱼、姜丝、蒜蓉、盐、生抽、料酒、鸡精等食材，做法也很简单。接下来一起来看看具体的做法吧。

准备食材

芋头一斤，墨鱼一条，姜切丝，蒜切末。

处理食材

芋头去皮切块，墨鱼清洗干净去内脏后切圈。

炒制芋头

起锅加油，爆香姜丝和蒜末，加入芋头块翻炒至金黄色，加盐和料酒翻炒一会儿。

加入墨鱼炖煮

加入清水没过芋头，加入墨鱼圈，小火煮焖15分钟。

调味

加入生抽和鸡精调味，煮至芋头软烂即可。

装盘

将浓稠的汁液倒入盘中，芋头和墨鱼均匀分布，可以撒上葱花和辣椒粉进行点缀。

这道墨鱼炖芋头的家常做法非常简单，口感咸鲜醇香，让人回味无穷。每次做饭时想来点新变化的话，可以试试这道墨鱼炖芋头。

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