蒸骨头的做法大全家常做法(家常蒸骨头的做法大全)

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骨头蒸着吃非常美味，而且也是一道营养丰富的家常菜。那么，蒸骨头的做法有哪些技巧呢？下面就为大家介绍一下家常蒸骨头的做法大全。

1.骨头的选择

骨头的选择很重要，应该选择新鲜肉质较紧的骨头，最好是带点肉的骨头，这样做出来的菜肴味道更鲜美。

2.浸泡时间

将骨头浸泡在水中，和加入少量的食醋，泡制15分钟，这样可以去除多余的血水和异味。

3.调味

在蒸骨头之前先要进行酱汁的调制，把调料放到碗中，加入适量的盐、酱油、糖、料酒等进行调味，调制的过程中要不停的搅拌混合，使其充分融合。

4.蒸骨头的时间

将骨头和酱汁放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，然后将大火转小火再蒸10分钟左右，完成后即可取出。

5.加入蔬菜

在骨头蒸好之后，可以加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜，淋上适量的橄榄油，用中火翻炒一下，让蔬菜能充分吸收汤汁，增加菜肴的香味。

6.注意事项

在蒸骨头的过程中要保持锅内充足的水分，避免水份蒸干，引起骨头发黑，蒸骨头的锅要选好，火候也要控制好。

蒸骨头虽然简单，但需要注意一些细节，只有掌握了这些技巧才能做出美味的蒸骨头。希望大家可以尝试一下以上的做法，享受美食带来的快乐。

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