桂花糯米莲藕的做法(教你一步步制作桂花糯米莲藕)

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桂花糯米莲藕是一道广东地区的甜点，口感糯软，香甜可口，尤其是搭配莲藕更为美味。那么，如何制作这道甜点呢？下面我们就来一起学习一下。

1.选择材料

制作桂花糯米莲藕需要的材料有：糯米粉、桂花、白糖、椰糖、莲藕。其中，糯米粉要选用优质的糯米制作，桂花需要新鲜的才能更好地散发出香味。

2.准备莲藕

将莲藕洗净，去皮，切成小段。随后将莲藕煮熟，待凉后用纱布搓干，然后压成块状备用。

3.制作糯米蓉

将糯米粉放入盆中，加入适量开水，搅拌均匀直至成糯米蓉。接下来加入白糖、椰糖，继续搅拌至均匀。

4.制作糯米莲藕

将制作好的糯米蓉分成小份，搓成圆球状，把莲藕块包在中间，再将球搓圆成莲藕球。

5.涂抹桂花糖

白糖和适量开水放锅中煮沸，不停搅拌至糖溶解，然后将溶液涂抹在莲藕球表面。

6.蒸制成菜肴

将做好的莲藕球放入蒸锅内，蒸10分钟即可。

通过以上步骤，一道香甜可口的桂花糯米莲藕就制作完成了。大家可以在家里动手试一试。

制作桂花糯米莲藕需要耐心和细心，每一个步骤都需要认真操作。只有这样，才能制作出美味的甜点。同时，也希望大家掌握了这个技能，可以通过自己的劳动获得更多的乐趣。

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