虾酱炒芋头的做法(如何制作美味的虾酱炒芋头)

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虾酱炒芋头是一道广东地区非常受欢迎的美食，它将鲜美的虾酱和甜美的芋头完美结合，让人们大快朵颐。那么，要想制作一道美味的虾酱炒芋头，需要哪些材料和步骤呢？

1.准备材料

首先，要准备好以下材料：

500g2勺适量适量适量

2.处理芋头

将芋头削去表皮，洗净后，切成小块。

3.准备虾酱蒜末和青红辣椒

将虾酱和蒜末混合搅拌均匀，青红辣椒剁碎备用。

4.热锅爆香

开启热锅，加入油，待油热后，加入蒜末和虾酱，小火炒香。

5.加入芋头

接着，将切好的芋头加入锅中，大火翻炒均匀。

6.加入青红辣椒

翻炒一分钟后，加入青红辣椒，再次翻炒均匀，即可出锅。

通过以上步骤，一道美味的虾酱炒芋头就制作完成了。大家可以根据自己的口味适量调整辣椒的用量，增强其口感。

总之，虾酱炒芋头不仅美味可口，而且独具地方特色。大家在制作过程中一定要注意火候，这样才能够制作出鲜香可口的虾酱炒芋头哦！

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