家常虎皮辣子的做法(自制家常虎皮辣子的做法)

来源：互联网 /

虎皮辣子是一种很有嚼劲儿的小吃，在中国各个地方都有着自己独特的制作方法。今天我们就来分享一下自制家常虎皮辣子的做法，让大家在家也能轻松地制作出美味的虎皮辣子，与家人一起享受美食的乐趣。

1.准备材料

干辣椒250克
2.花椒50克
3.盐适量
4.大葱适量
5.姜适量

2.炸制虎皮

将辣椒放入热油中炸至发黑捞出，备用。
2.将花椒稍微炒一下，再拿出来研磨成细粉。
3.炸熟的辣椒晾凉后，手捏成碎末，放入一个小碗内。
4.在碗中加入适量盐，揉搓片刻，可使颜色更红，口感更佳。

3.调配佐料

将研磨好的花椒粉放碗内，加入炒香的大葱末和姜末。
2.加入少量盐和鸡精，边搅拌边尝试口味是否合适。

4.混合成品

将佐料碗中的调料混合均匀。
2.加入晾凉的辣椒末，轻轻拌匀即可。
3.最后放入切好的蒜末，拌一拌，完美的家常虎皮辣子就做好啦。

5.使用说明

拌凉面、烤串、炸鸡翅等等，不仅口感爽辣无比，还有助于促进食欲，适量食用可以有效起到消脂养颜的功效哦！

6.小贴士

油一定要热透，不然炸出来的辣子会变黑。
2.做辣椒末时可以同时炸辣椒和花椒，这样花椒味道更浓郁。
3.可以根据个人口味进行调整，比如喜欢重口味的可以多放一些盐。

7.小结

自制家常虎皮辣子，简单易操作，口感爽辣，完全可以在家享受美食的乐趣。希望大家能够喜欢并成功制作出属于自己的美味虎皮辣子。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。