老芋头的做法大全(老芋头的做法大全)

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老芋头是一种食材，可以用来制作很多美味的菜肴。这里汇总了老芋头的做法大全，不同口味，不同做法，让你爱上老芋头，享受美食盛宴。

1.老芋头烧肉

将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、姜末、蒜末、五香粉腌制。老芋头切成小块，蒜头切碎，锅中倒油，放入蒜末煸炒，再放入烧好的肉块和老芋头，加水烧至老芋头软烂即可。

2.老芋头排骨汤

将排骨焯水洗净，老芋头切成小块，葱姜切片，放入煲汤锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煲至汤色白浊、肉烂芋糯，最后加适量盐，即可开吃。

3.老芋头炒虾仁

老芋头切成丁，虾仁剁成泥，锅中放油烧热，放入蒜末、姜末、虾仁末，炒香后放入老芋头丁翻炒，加入盐、胡椒粉和鸡精调味，出锅前撒上葱花。

4.老芋头鱼头汤

番茄、马蹄、木耳、姜蒜切片备用。锅中倒油，煸炒姜蒜，放入鱼头煎至金黄色，加入干辣椒、清水、料酒，煮开后加入老芋头、马蹄、木耳、番茄，烧开后小火慢慢煮，出锅前加盐、胡椒粉、鸡精、香菜即可。

5.老芋头蛋炒饭

胡椒粉、鸡精、淀粉调匀备用。老芋头切成小块，用水焯烫备用。热锅凉油，加入葱花爆香，放入米饭、老芋头炒熟，加入鸡蛋液翻炒均匀，装盘即可。

6.老芋头鲫鱼汤

去内脏，老芋头切成小块，葱姜切片。将鱼肉用盐、料酒、葱姜抓匀，放入煮水中焯烫捞出。炒锅加油变热，葱姜丝煸炒，放入老芋头、生抽、盐、糖翻炒，加入煮好的鱼和适量的水烧开，撇去浮沫后转小火煮20分钟，最后加味精即可食用。

老芋头用浓郁的味道征服了很多人的味蕾，以上介绍的都是老芋头的经典做法，希望大家在尝试之后，也能对老芋头这种食材产生一定的好感。

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