鸡翅蘑菇的做法大全家常做法(鸡翅蘑菇大全)

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鸡翅蘑菇是一道美味的下酒菜品，也是适合全家人的一道家常菜。做好鸡翅蘑菇需要选择新鲜的食材，配以好的调料，掌握好火候。下面给大家分享几种简单易学的鸡翅蘑菇做法，让大家不出家门就能够尝到美味可口的鸡翅蘑菇。

酱香鸡翅蘑菇

先将新鲜的鸡翅和蘑菇清洗干净，沥干水分。

将锅加热，倒入适量的油，烧热后放入姜蒜末爆香。

加入鸡翅和蘑菇翻炒均匀，加入盐、料酒等调料，翻炒均匀。

加入适量的酱油和糖，翻炒均匀。

放入适量的水，开火煮沸后转小火焖煮，直至鸡翅熟烂入味即可。

鲜美蘑菇炖鸡翅

姜片、生姜一同放入锅中，加入清水。

烧开后煮出浮沫，捞出鸡翅清洗干净。

将清洗干净的蘑菇放入锅中，一起焖煮至肉烂骨酥。

将少量鲜汁和盐、鸡精等调味料放入锅中。

最后加少许色拉油，翻炒均匀即可。可盛出后撒上葱花、香菜点缀。

黑椒鸡翅蘑菇

将新鲜鸡翅和蘑菇清洗干净，沥干水分。

鸡翅用刀背拍松，入腌料拌匀腌制30分钟。

姜片、洋葱切好待用。

烧热油锅，倒入适量的油，放入鸡翅小火煎制，直至两面金黄。

姜片、洋葱，翻炒均匀，加入适量的水。

放入适量的黑胡椒粉、盐等调料，翻炒均匀。

加入适当的鸡汤，焖煮15分钟左右即可出锅，装盘后撒上适量的香葱末即可。

蒜蓉鸡翅蘑菇

鸡翅和蘑菇清洗干净，沥干水分。

葱花备好待用。

鸡翅用刀背拍松，入腌料拌匀腌制20分钟。

热锅冷油，放入姜片、蒜末、葱花煸炒。

然后将腌好的鸡翅放入锅中翻炒2分钟左右，再将蘑菇倒入锅中，翻炒均匀。

料酒、生抽等调料，调匀后加适量的水。

烧开后转中火焖20分钟左右，期间颠翻盅底，让鸡翅和蘑菇更加入味即可。

蜜汁鸡翅蘑菇

蘑菇清洗干净，沥干水分。

热锅加少许油，放入蘑菇煸炒至软烂，然后加入鸡翅继续煸炒至两面金黄。

加入少量生姜片和花椒，继续煸炒。

加入蜜汁，翻炒均匀。

倒入清水小火焖煮十分钟左右即可出锅。

清炖鸡翅蘑菇

将清洗好的鸡翅和蘑菇放入锅中。

加入适量的水，烧开后煮出浮沫，捞出鸡翅清洗干净。

放入适量的料酒、盐、胡椒粉等调料。

将火候转至小火焖煮至肉烂即可。

出锅前可加入适量的葱花和香菜点缀。

以上就是鸡翅蘑菇的家常做法，大家可以根据自己的口味调整调料的使用量，制作出自己的美味鸡翅蘑菇。

最后提醒大家，在做鸡翅蘑菇的时候要注意食材新鲜，调料齐全，火候掌握得当，这样才能做出美味可口的鸡翅蘑菇。

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