成都盆盆虾的做法(制作成都盆盆虾的步骤)

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成都盆盆虾，是一道色香味俱佳的川菜，将鲜美的虾肉与辣椒调料完美地融合，成为美味佳肴。下面是制作成都盆盆虾的详细步骤：

1.准备食材

要制作美味的盆盆虾，首先要准备好食材。需要新鲜的大虾、豆瓣酱、生姜、葱、蒜、青红辣椒、花椒和糖。

2.虾处理

大虾去壳去虾线，用清水洗净，加入料酒和盐腌制20分钟。

3.调料炒制

将姜葱蒜切末，加入油锅中炒香。随后加入花椒炒香，再加入豆瓣酱、甜面酱炒香。

4.烹制虾肉

将腌制好的大虾放入锅中煮熟，将煮好的虾肉连汤一起倒入调料锅中继续翻炒，加入青红辣椒和适量糖调味。

5.挑选晾凉

将炒好的虾肉和调料放入一个大碗中，晾凉入味，可以加入适量的香油和香菜。

6.享受美食

将制作好的成都盆盆虾盛入碗中，即可享受口感鲜美的盆盆虾了。

制作成都盆盆虾虽然有一定的难度，但是制作出的美食更是值得一试的哦！

欢迎大家尝试制作哦~

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