8寸起司蛋糕的做法(制作8寸起司蛋糕的步骤)

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起司蛋糕是非常受欢迎的甜品之一，不妨试试自己制作一个8寸的起司蛋糕吧！

1.准备材料

以下是制作8寸的起司蛋糕所需的材料：

500克

120克

40克

3个

1茶匙

1汤匙

100克

50克

2汤匙

2.制作过程

接下来，就让我们开始制作这款美味的8寸起司蛋糕吧！

准备一个8寸的蛋糕模具，底部垫上烘焙纸。将饼干碾碎后加入融化的黄油搅拌均匀，铺在模具底部。

细砂糖和面粉混合搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀，再加入香草精和柠檬汁继续搅拌均匀。

将奶油奶酪糊倒入准备好的蛋糕模具中，摔出气泡，放入预热至160℃的烤箱中烤40分钟。

烤好后取出，待冷却后放入冰箱冷藏至少2小时。

在起司蛋糕表面撒上一层细砂糖，用火枪烧至表面熔化，晾凉后即可。

3.小贴士

不要将面糊倒太满，否则在烤的过程中会溢出来。

一定要在烤箱中预热好，否则烘焙时间会延长。

在起司蛋糕表面撒上细砂糖后，用火枪烧的时间要控制好，避免烧焦。

如果没有火枪，也可以用烤箱的烤炉功能烤至表面金黄即可。

4.变化

在起司糊中加入柠檬或橘子的皮屑，会更加清新可口。

搭配不同的水果也会有更多的味道搭配，如草莓、蓝莓等。

底部也可以使用不同种类的饼干碎，增添不同的口感。

最后，制作起司蛋糕需要注意的细节很多，但只要耐心跟随步骤，就能够成功制作一款美味的8寸起司蛋糕！享受制作美食的过程，也享受美食带给你的味觉享受吧。

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