海鲜泡饭的做法(教你做一份美味的海鲜泡饭)

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海鲜泡饭作为韩国料理中的一道经典饭菜，深受广大食客的喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，被誉为是一道“料理中的料理”。那么，如何制作一份美味的海鲜泡饭呢？下面我们就来分享一下制作方法。

1.材料准备

鱼露、盐、白胡椒粉、酒、姜片、蒜末、香菜、虾、蛤蜊、扇贝、小章鱼、大米。

2.浸泡海鲜

在清水中洗净海鲜，并加入一些盐和淀粉，然后它们就会自动吐出沙子和泥土了。接着，将海鲜放入清水加盐、姜片和蒜末的锅中，开火煮熟后捞出备用。

3.煮饭

将洗好的大米浸泡半小时，再用电饭煲煮熟备用。

4.调味

鱼露、盐、白胡椒粉、酒、姜片、蒜末放入锅中煮沸，加入煮好的海鲜翻炒均匀。

5.拌饭

将煮好的饭倒入煮好的海鲜锅中，和海鲜调料拌匀，再加入香菜，翻炒均匀即可。

6.装盘

将炒好的海鲜泡饭装盘，最后再撒上一些海鲜和香菜点缀就完成啦！

7.小贴士

海鲜的选购一定要新鲜，如果有异味或者有损伤，就不适合做菜。

在制作时，要保证出锅后的海鲜松嫩，口感鲜美。

除了以上提到的海鲜，也可以用其他喜欢的海鲜。

通过以上的步骤，一份美味的海鲜泡饭就制作完成啦。这是一道非常适合夏季食用的料理，不仅可以解暑降火，还能提高食欲。大家可以尝试一下哦！

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