烧汁鱿鱼筒的做法(美味可口的烧汁鱿鱼筒做法)

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每个人都喜欢吃美味可口的菜品，烧汁鱿鱼筒也是其中之一。但是，你知道如何制作这道美食吗？接下来就为大家介绍一下这一道菜品的具体做法。

1.选材

首先，我们需要准备好新鲜的鱿鱼，最好选择体型较大的，这样的鱿鱼可以制作出更大的鱿鱼筒，并且口感更好。对于鱿鱼的处理，需要先清洗干净，去掉内脏，切去头和脚，然后将鱿鱼身体部分切成长条。

2.制作鱿鱼筒

将鱿鱼身体部分卷成管状，一端用竹签封住。将卷好的鱿鱼筒用开水焯一下，取出晾凉备用。

3.制作烧汁

在锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜爆香，然后加入辣椒酱、豆瓣酱等调料，炒制出香味。加入适量的清水，煮沸后放入葱姜蒜末，将火调小煮2-3分钟。然后再加入盐和糖，搅拌均匀即可。

4.炸鱼球

将鱿鱼筒放入生粉中裹匀，放入油锅中炸制。揭去竹签，将炸好的鱿鱼筒放入烧汁中，小火煮2-3分钟即可。

5.摆盘

将炸好的鱿鱼筒排放在盘中，将烧汁淋在鱿鱼上即可，最后可以撒上一些葱花点缀。

6.口感搭配

这款鱿鱼筒烧汁做法简单，味道独特。鱿鱼质地嫩滑，烧汁口感鲜美，豆瓣酱和辣椒的味道极好的平衡，是居家、聚会、派对必备美食之一。

总之，如果你想享受到一道美味可口的烧汁鱿鱼筒，那就来试试吧！

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