竹蛏汤的做法(可口的竹蛏汤)

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竹蛏汤是一道温补佳品，具有补肾壮阳、补血养颜的功效，非常适合寒冷季节食用。下面介绍一下竹蛏汤的制作方法。

1.准备材料

生姜片适量、枸杞10克、盐适量、清水适量。

2.处理竹蛏

洗净竹蛏，用清水浸泡30分钟，去掉沙粒和泥沙。将竹蛏留在碗里，倒入清水淹没竹蛏，放少量白醋拌匀，静置5分钟，将竹蛏捞出。

3.热锅加水

开火，倒入适量清水，加入生姜片和枸杞，煮开后放入竹蛏，转小火煮10分钟，使汤汁更入味。

4.加盐调味

待汤汁稠浓后加适量盐调味，煮至滚沸即可关火。

5.上桌享用

倒入汤盆，摆好香菜点缀即可上桌。热腾腾的竹蛏汤，暖暖地喝下肚子里，绝对是冬日健康的好选择之一。

6.注意事项

竹蛏在烹饪过程中易破，不要过多搅拌，以免破坏口感。同时，由于竹蛏汤具有温补功效，患有上火、湿热等体质不适的人不宜多食用。

以上即是竹蛏汤的做法及其注意事项。相信大家可以轻松掌握制作方法，享受鲜美滋补的竹蛏汤。

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