现磨豆浆的豆子的做法(用新鲜豆子最好)

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现磨豆浆，口感清香，营养丰富。要想制作出最好的豆浆，首先要选择新鲜的豆子，下面就来介绍一下如何制作现磨豆浆的豆子。

选豆子

首先要选择质量好的新鲜豆子，太老的豆子口感差，太新的豆子则不容易磨碎。豆子颜色和大小应该均匀，没有破碎或腐烂现象。

泡豆子

将选好的豆子用清水浸泡3~4小时，或者过夜。这样豆子能够充分吸水，加速磨浆。

磨碎豆子

把泡好的豆子倒入豆浆机内，加入适量的水，按下开关开始磨浆。磨浆的时间不宜过长，以防豆渣氧化，影响口感。

过滤豆浆

用干净的布或者纱布过滤豆浆，将豆渣分离出来。过程中要注意豆渣与豆浆分离干净，以免产生异味。

加热豆浆

将过滤好的豆浆倒入锅中，加入适量水和糖，用文火加热，期间不断搅拌，防止焦底。

去沫

沸腾时，表面会产生泡沫，用勺子去除泡沫，然后再用小火煮5~10分钟，可以增加豆浆的浓度和口感。

以上就是制作现磨豆浆的豆子的方法，只要按照以上步骤来做，就可以轻松制作出口感香醇的豆浆。

记得要用勺子搅拌豆渣，将其搅散，可以使豆渣和豆浆分离得更干净。同时在煮豆浆的过程中，可以加入其他食材，如花生等，增加口感和营养。现磨豆浆不仅好喝，还可以营养丰富哦！

制作现磨豆浆，要选择质量好的豆子，泡豆子后用豆浆机磨碎，过滤豆浆中的豆渣，加入适量水和糖加热，在煮豆浆过程中去沫。多加点心思，可以轻松制作出美味可口的豆浆。

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