墨鱼肚片汤的做法(墨鱼肚片汤)

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墨鱼肚片汤是一道鲜美可口的汤品，滋味鲜美，营养丰富，充满了浓浓的海鲜味道。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的墨鱼肚片汤吧！

1.准备材料

鲜虾、鸡蛋、鸡肉、葱、姜、蒜、盐、清高汤、香油、料酒。

2.制作汤底

将清高汤倒入锅内，加入葱、姜、蒜、盐、料酒，煮沸，然后小火煮20分钟。

3.准备食材

鲜虾、鸡肉切成片或块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4.烹饪

将准备好的食材依次放入锅内，加盐调味，大火煮沸，转小火继续煮5分钟，再加入调料，出锅前滴入香油即可。

5.注意事项

墨鱼肚要提前泡软，去除污垢和异味。

煮汤时要注意火候，不宜过旺，避免烧焦。

在加入葱、姜、蒜、盐、料酒时，不要放太多，以免味道过咸或过重。

6.如何食用墨鱼肚片汤

将墨鱼肚片汤装盘，撒上少许葱花即可食用，可以配上米饭，味道更佳。

墨鱼肚片汤的做法想必大家已经了解了吧，您也可以根据个人口味调整配料和口感，制作出自己喜欢的墨鱼肚片汤哦！

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