南瓜家常做法(南瓜的家常做法)

南瓜是我们非常常见的蔬菜，它外表色泽橙红，内部则是黄橙色的果肉，其味道甘香，食用方法多种多样，非常适合家常烹饪。下面介绍一些南瓜的家常做法。

1.炒南瓜丝

胡萝卜1根、姜1块

①南瓜洗净削皮，然后刮出南瓜肉；

②胡萝卜削皮后和南瓜一起切成细丝，姜切碎；

③平底锅热油，下姜煸炒出香味后，然后下南瓜丝和胡萝卜丝一起炒熟，加入适量盐调味。炒到菜熟软，关火即可。

2.南瓜芝士焗饭

米饭100克、芝士适量

①将南瓜切成小块，放入锅中煮至南瓜变软；

②把煮好的南瓜浆放入煮熟的米饭中，搅拌均匀；

③将混合好的米饭装入烤盘中，撒上芝士，放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。

3.南瓜馅饼

低筋面粉200克、鸡蛋1个、白糖30克

①将南瓜切成小块，用微波炉加热软化；

②将南瓜用勺子压成泥，加入鸡蛋后用打蛋器搅打均匀；

③加入低筋面粉和白糖，用搅拌器搅拌均匀，然后用手揉成面团；

④把面团擀成薄片，用水杯或者饼干模具割成圆形；

⑤将制好的南瓜馅饼放在烤盘中，刷上一层蛋液，放入烤箱烤至表皮金黄，即可出炉。

4.南瓜蒸肉饼

猪肉馅250克、葱姜适量、盐适量、酱油适量、鸡蛋2个

①南瓜去皮去籽，切成小块，隔水蒸熟，切成泥状；

②把猪肉馅和南瓜泥混合均匀，加入盐、酱油、葱姜末、鸡蛋拌匀；

③将混合好的肉馅均匀地分成若干肉饼，放入蒸锅中，用大火蒸熟即可。

5.南瓜汤

瘦肉丝适量、胡罗卜丝适量、糯米适量

①南瓜去皮去籽后切成小块，放到锅中，加入清水用中小火煮熟；

②将瘦肉丝和胡萝卜丝放入沸水中焯一遍，捞出后放入南瓜汤中；

③将糯米淘好后放入南瓜汤中，煮熟即可。

6.南瓜粥

大米200克、冰糖适量

①将南瓜去皮去籽后切成小块，将大米淘洗干净；

②将南瓜和大米放到锅中，加入适量清水，用小火煮至香浓；

③把南瓜粥倒入碗中，放入冰糖，倒入少量开水，拌匀即可。

以上就是南瓜的家常做法了，大家可以根据自己的口味选择适合自己的制作方法，烹饪出美味可口的南瓜佳肴！