日本豆腐最简单的做法(附详细介绍)

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日本豆腐是一道营养丰富的美食，其制作过程也非常简单。下面就让我们来学习一下日本豆腐最简单的做法吧！

1.选料

选用好豆子很重要，建议选择新鲜无油的黄豆。黄豆是豆腐的主要原料，质量好坏将直接影响到豆腐的口感。

2.浸泡

用清水将黄豆洗净后，将其放入水中浸泡约6个小时，至豆子充分吸水膨胀。

3.制浆

将泡好的黄豆放入搅拌机中，加水按照五份水一份黄豆的比例加入搅拌机中，直接搅拌成浆状物即可。

4.煮制

将豆浆倒入锅中，小火加热，不断搅拌，当温度升至80℃时即可转为大火，继续搅拌煮沸2分钟左右。

5.成型

将豆浆倒入模具中，静置20分钟至凝固即可。

6.切割

将凝固好的豆腐取出，用刀将其切成均匀的大小即可食用，配上调料更是美味。

经过以上简单的制作流程，日本豆腐就做好了。相信大家都已经掌握了日本豆腐的简单做法，赶快试试吧！

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