酥糖做法(制作酥糖的食材和步骤)

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味道甜美的零食，很受大家的欢迎。它一般是由芝麻酥或糖酥皮做成的，再淋上糖浆煮制而成。下面就让我们一起来看看制作酥糖的食材和步骤：

1.食材准备

制作酥糖所需的食材比较简单，主要有糖、芝麻、奶粉和油。

2.煮制糖浆

煮糖浆时需要用到一个温度计，以便掌握糖浆的温度。将糖和水搅拌均匀，加热煮沸，再放入温度计，一直到达160°C左右。

3.烤制酥皮

奶粉和油混合在一起，搓成酥皮，然后放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。

4.淋糖浆

将做好的煮糖浆慢慢淋入酥皮中，淋的过程中要不停地搅拌，使糖浆均匀地附在每一块酥皮上。

5.切割成小块

将淋好糖浆的酥皮放置到凉爽的地方，让它自然干燥一段时间，之后再用刀切割成适当的块状。

6.保持新鲜

酥糖制作完毕后应将其放入密封袋中，保存在干燥、清洁的地方，以保持其新鲜度。

以上就是制作酥糖的全部内容，大家可以试着在家里制作一下，一定会非常美味。祝大家好运！

制作酥糖需要一定的技巧和耐心，掌握好煮糖浆的温度、酥皮的材料比例和糖浆的附着均匀度等因素，就能做出美味的酥糖了。

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